Sternburg Export, Sternburg Brauerei GmbH, Leipzig-Lützschena, Sachsen, D, 0,5l Mehrwegflasche, 5,2%vol.

Sternburg Export - neuer Versuch 2010. Sternburg Export - das ist ein helles Bier. Der Schaum kommt gut und bleibt gut. Der anfängliche Geruch ist nicht so wie draufsteht : "süffig, würzig". Muffig ist es leicht erahnt. Sudhaus, Treber, Gerste. Nicht unangenehm die milde Gerste im Geruch, die entweder zu lange oder auf alten Kornbodendielen gelagert wurde. Etwa so. Der Geschmack hämmert da hinein, daß es fast schmerzt. Bitter, altes oder überlagertes Malz. Sollte man als Brauer nicht mal riechen und schmecken, was da in die Kessel kommt? Kernig, strohig und sehr trocken geht es weiter. Dieses Malz übertönt jede kleine anders gelagerte Regung in diesem Bier. Weder das weiche Wasser noch der milde Hopfen hat hier etwas auszurichten. Schade, mit frischem Malz eingebraut wäre sicher ein milderes Export hierbei herausgekommen. Es gewinnt auch nicht mehr, wenn man lange probiert und noch länger darüber nachdenkt.

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: ja
Fazit: nicht süffig aber überwürzig
Bewertung: + - [d 09/10]

Sternburg Export (5,2 %) seit ? aus Leipzig in Sachsen:

Einfaches Etikett. Feiner Schaum. Guter Stand. Etwas harscher und unreifer, teilweise aufdringlicher Malzgeruch von einfachem Auftreten. Hell- bis mittelgelbe, klare Farbe.
Wirklich vollmundig ist es nicht. Der Antrank wirkt zu klar, hat etwas zurückhaltend Hopfiges. Das Malz wirkt ordentlich besohlt. Der Mittelteil kommt wenig zur Geltung. Der Abgang gewinnt etwas an Würze und Kernigkeit bei ähnlichem Muster wie der Beginn. Sicher kein Aromagenie. Dafür gutmütig, glatt und sehr rund. Gutes Wasser. Gute Kohlensäure. Ansehnliche Süffigkeit. Wenig Aroma. Das Beste ist wahrscheinlich, dass der Geschmack so keimfrei ist, dass er nirgends aneckt. Somit gut zu trinken bei insgesamt wenig Charakter. Für einen öden Dezemberabend in einem bescheidenen Hotel im nebligen Cottbus, ist das aber gerade richtig.

Fazit: Hotel in Cottbus
Wertung: + + + -* [t 12/06] -Cottbus-
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Sternburg Export (5,2%), Dosenexport aus Leipzig in Sachsen:

Gut süffig, ohne irgend einen merkbaren Nachgeschmack. Läuft aber von Schluck zu Schluck besser. Für einen geselligen Abend gut geeignet.

Prädikat: Geselliges Bier.
Wertung: + + + - (minerl)