Sternburg Schwarzbier, süffig herb, Sternburg Brauerei GmbH, Leipzig in Sachsen, 0,5l Mehrwegflasche, alc. 4,9% vol.: Eine kleine Augenweide ist diese helle Blume auf dem dunklen Bier. Dem ganzen entsrömt ein prima Malzgeruch. Dunkles Karamel-Malz. Kurz vorm Antrank erfährt die Nase noch kurz den Geruch des Sudhauses, den die Kohlensäure mit nach oben bringt. Aber dann ist es wieder Malz. Und die Blume steht. Antrank. Herb-süßes Malz, dunkles Karamel-Malz. Keinerlei unangenehme oder gar fruchtige Töne. Ein ganz klein wenig Schokolade oder Kakao mischt sich unter die Karamellen. Eine recht spürbare Süße im Abgang. Ein malzig-süßer und langer Abgang. Die Karamel-Süße verbleibt noch auf der Zunge. Einige Öxle zu süß. Und die Blume geht. Die Farbe hat etwas von Eistee oder Kölsch, klares helles Braun. Es schmeckt aber um Längen besser als Eistee und hat mit Kölsch überhaupt nix zu tun. Untergärig, hopfenherb und doch karamelsüß, das ist 'ne Mischung! Ein dunkles Bier mit einer süffigen Süße. Vorsicht vor dem Brummschädel am nächsten Morgen! (Oder wenig davon trinken, was schwer fällt). Ein wenig zu süß aber 4 Punkte sind's. Reinheitsgebot: Ja Fazit: süffig und süß. Bewertung: + + + + (Dieter 06/04)