Sternburg Urtyp, Sternburg Brauerei GmbH, Leipzig-Lützschena, Sachsen, D, 0,5l Mehrwegflasche, 5,2%vol.

Eine so schöne weiße und feinporige Blume habe ich lange nicht mehr auf einem Bier gesehen. Und über diesem standfesten Wunder liegt ein feiner Gersten- und Malzduft. Darunter klärt sich langsam und gemächlich ein helles goldfarbenes Wässerchen. Der Antrank kommt mit einem urigen kräftigen Malz, so passt es zum Namen "Urtyp". Das Malz ist vielleicht schon eine Winzigkeit zu bitter, gerade so, als wäre es kurz am Röstofen vorbeigekommen. Von der Farbe ist es das wohl eher doch nicht. Nach dem Austrinken bleibt der Hopfen noch einige Sekunden angenehm auf der Zunge. Das Wasser ist recht mild, nicht so ganz Pilsener-weich, das tut diesem Bier aber eher nicht weh. Die Kohlensäure ist auch gerade nicht zu viel, so bleibt das Bier auf der Seite "urig" und wird nicht zu agil oder spritzig. Dieser Urtyp dürfte schnell Gesellschaft finden, das Bier ist rundherum freundlich und herbfrisch.

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: ja
Fazit: urig
Bewertung: + + + + [d 09/10]

Sternburg Urtyp, Sternburg Brauerei GmbH, Leipzig, Sachsen, D, Alc.:5,2%vol., 0,5l Mehrwegflasche

Sternburg. Das gab es schon immer in Sachsen. Jedenfalls solange, wie ich Sachsen kenne. Also mindestens ... Jahre. "Merke Dir - Sternburg Bier" - das war der Slogan. In alter Zeit gab es von der Brauerei sogar ein Porter-Bier, das war gar nicht so übel, vor allem war es stark! Das hat man heute nicht im Sortiment.
Urtyp. Der ist hell, goldhell und sonnenklar und mit einer zweifingerbreiten Schaumdecke. Der Geruch ist malzig aber trocken. Herb-trocken. Der Antrank ist das ganze Gegenteil. Gar nicht trocken, hier kommt das fruchtige Malz mit Gewalt auf die Zunge. Kein absoluter Malzhammer, aber gutes Malz ist es schon. Mild und leicht fruchtig, kein Glanzlicht aber auch kein Stolperstein. Urtypisch? Das Bier weiss nicht so recht, oder ich weiss nicht so recht, ob es eher auf die Export- oder auf die Pils-Seite gehört. Es ist eine Spur zu trocken, zu hart, das kann vom Wasser kommen. Kein Bier, das man ablehnen muss, allerdings auch kein absolutes Meisterwerk.

Fazit: Bier am Abend
Bewertung: + + + [d 07/08]