Sünner Kölsch (4,8 %) Brauerei Gebrüder Sünner seit 1830 aus Köln in Nordrhein-Westfalen:

Vergleichstest mit Sester Kölsch.
Hier steht der Schaum etwas zurück, entfaltet nicht das Volumen des Gegenspielers, hat weniger Kraft und Saft, wirkt auch nicht so feinporig. Dezenter und harmonischer Geruch, der zwar nicht ganz die Strahlkraft des Sester hat, dafür einheitlicher und milder wirkt. Hier kommt nicht ganz so viel Hopfen in die Nase. Auch die Farbe wirkt weicher, leicht trüb, glanzfein, pastellener.
Viel Malz und Gerstiges. Lange nicht so hopfenbetont wie das Sester. Vollmundiger aber auch unreifer in der Anmutung. Die Gerste wirkt spelzig und strohig, fast zu jung und ungestüm. Man vermisst etwas die Ordnung und die klare Linie. Nicht wirklich diszipliniert. Eher wirsch und etwas schräg. Da hat das Sester etwas mehr Linie. Dafür sind die Vollmundigkeit und der Wohlfühlcharakter höher. Das Aroma strahlt mehr Wärme und Zurückgelentheit aus. Es wirkt entspannter und bürgerlicher. Vor allem nach dem ersten Eindruck, der sicher nicht perfekt war, kommt dieses Bier langsam in Schwung. Es wirkt natürlicher und organischer. Der Schluck wirkt gehaltvoller, zwar auch ungeordneter, aber eben wärmer. Und mit der Zeit dreht sich das Blatt. Das Sünner kommt spät aber dafür nachhaltig. Über die volle Distanz präferiere ich es gegenüber dem Sester jetzt überraschenderweise doch, denn zu Beginn hätte ich anders herum entschieden. Aber! Beide sind keine Premium- oder Referenzbiere. Sie haben Schwächen und überzeugen nicht voll. Die Gerste hier purer und unreifer, die Säuerlichkeit nicht so stark, dafür schwenkt sie im Abgang in eine etwas belegte Trockenheit über. Und unterm Strich haben sie geschmacklich einiges gemeinsam. Man spürt die Verwandtschaft. Hier die Gerste stärker, für ein Kölsch eher hopfenunterbetont, dort die Doldenfrucht klarer, umrissener aber auch nicht so gemütlich. Hier dafür mehr Unreife und Durcheinander. Die Zutaten sind zusammen gewürfelter. Jedoch auch charmanter. Gut. Kölsch in der Stange auf jeden Fall ein Klassiker. Einen halben Liter am Stück schmälert den Genuss etwas.

Fazit: Fast Gleichstand
Wertung: + + + - [t 02/07]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Wasser, Malz, Hopfen, Hopfenextrakt