Watzdorfer Landbier, Watzdorfer Traditions- und Spezialitätenbrauerei GmbH, Seit 1411, Bad Blankenburg, Thüringen, D, Alc.: 4,9%vol, 0,33l Mehrwegflasche mit Aufreiss-Verschluss

Die hellen Biere der Watzdorfer Brauerei sind alle extrem hell. Und extrem Schaum-schwach. Das Landbier ist eine Komposition einer besonderen Art. "hergestellt unter Verwendung von Thüringer Hochlandgerste aus kontrolliertem Anbau und feinsten Hopfensorten". Der Antrank wirkt strohig und trocken. Das Malz kommt ganz hinten auf der Zunge zur Geltung. Und leider schmeckt das Wasser vor, das sollte bei einem guten Bier nicht sein. Die Kohlensäure ist kaum an der Gesamtwertung beteiligt, nur bei den ersten Schlucken hat man ein leichtes Kribbeln auf der Zunge, das Bier wird zum Ende immer glatter. "Das deutsche Reinheitsgebot ist und Anspruch und Verpflichtung" - das ist lobenswert, in Deutschland so nahezu überall Standard und garantiert jedoch leider nicht die volle Punktzahl bei verwöhnten und subjektiv geprägten Biertestern. Es braucht mehr als das Reinheitsgebot, um als gutes oder sehr gutes Bier bewertet zu werden. Nach und nach wird das Malz voller, das braucht mehr als 15°C zu seiner Entfaltung. Das ändert nichts am trockenen Unterbau, der Abgang gewinnt durch ein wenig mehr Aroma. In der Gesamtwertung rangiert es bei mir unter den zu schmal geratenen Bieren.

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot
Fazit: Schmalbrüstig
Bewertung: + + + [D 10/07]