Winkler Amberger Leichtes Weizen (2,9 %) seit 1617 aus Amberg in Bayern:

Formidable Schaumbildung. Mächtige Schaumkrone. Der Stand ist beachtlich. Die Poren durchaus fein. Der Geruch ist hefig, schwach chlorig, etwas dünnwandig und hart, ansonsten noch erfrischend säuerlich und leicht holzig-trocken. Die Farbe ist kupfern.
Citrusartiger Antrank mit einer leichten Sektimpression und Stachelbeeren. Das Säuerliche findet sich auch im Geschmack und ist frisch. Das Fruchtige ist dezent und mild. Die Hefe hingegen angriffslustiger. Das Malz hält sich zurück, entwickelt eine etwas unterwürfige Süße. Der Weizen schwingt im Hintergrund gleichmäßig mit. Der Hopfen entwickelt eine leichte Trockenheit und wirkt holzig. Ein Hauch Weißwein ist noch anzutreffen. Das Wasser kann sich sehen und trinken lassen. Die Kohlensäure ist weich. Das Aroma ist reichhaltig und facettenreich, versucht glücklicherweise nicht, mit Geschmack zu imponieren sondern besinnt sich auf seine Gewichtsklasse und präsentiert einen dezenten und zurückhaltenden Geschmack. Das Weißweinartige mit der latent aufkeimenden Sektimpression gibt diesem Bier fast schon etwas Exotisches. Auf jeden Fall ein gut trinkbares Bier mit ansehnlichem Aroma und guter Süffigkeit. Mild und bekömmlich in der Grundausführung. Lässt sich gut an.

Fazit: Leichtes Weizen mit Weißweinnote
Wertung: + + + [t 04/08]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe