Wismut Aue Traditionsbier (4,8 %) Biermanufaktur GmbH Gelenau seit ? aus Gelenau in Sachsen:

Das ist mal eine Initiative. Ein Vereinsbier. „Wir kommen aus der Tiefe, wir kommen aus dem Schacht! Wismut Aue, die neue Fußballmacht!“ Ich bin sicher, dass bei den Heimspielen einige dieser Flaschen über die Theken gehen.
Die Farbe des Bieres ist extrem hell und glasklar. Der Schaum gefällt durch guten Stand, hat eine feine Konsistenz bei ansprechendem Volumen. Der Geruch ist würzig, vereint malzige und hopfige Elemente und hat einen großen Ausdruck, wirkt rein, anregend.
Der Antrank bremst die Euphorie etwas. Zwar hat dieser Trank einiges zu sagen, das Aroma wirkt aber eine Spur zu dünn und die Vollmundigkeit ist nicht ausgeprägt genug. Trotzdem ist dieser Mix aus Hopfen und Malz, man kann schwer sagen, in welche Richtung dieses Gebräu geht, eher in Pils wohl, dennoch viel Malz dabei, interessant. Schade nur, das sowohl der Antrank wie auch der Abgang die Schwachpunkte sind, der Mittelteil hingegen viel Schwung hat. Leider zu kurze Vorstellung, der Atem reicht nicht fürs ganze Spiel. In der Mitte aber entwickelt sich der Geschmack am besten. Eine frische Hopfennote paart sich mit sattem, süßem Malz – für Augenblicke nur, dennoch macht es vor allem hier Spaß, dieses Traditionsbier zu trinken. Das Wasser ist angenehm. Die Kohlensäure ebenfalls. Im Abgang kommt eine etwas trockene Härte ins Spiel, die ungemütlich wirkt. Ansonsten ist das Bier recht mild. Der Aufbau ist im Großen und Ganzen stimmig. Der Abgang ist zu trocken und spröde. Der Antrank kommt schwer in Schwung. Die Zutaten wirken von guter Qualität.
Also. Für die Erste Liga reicht es noch nicht. Da muss noch hart trainiert werden. Für die 2. Liga jedoch ist dieses Bier geeignet und kann sich im sicheren Mittelfeld platzieren.

Fazit: Einmal Aue – immer Aue
Wertung: + + + + [t 07/06]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Im Internet unter: www.wismut-aue-bier.de
PS: Vielen Dank - wieder einmal - an Gunter R. für die Beschaffung dieses Bieres.