Zur Traube Hell aus Alzenau in Bayern: Der Junge Wirtssohn hat den mutigen Schritt gewagt, sein eigenes Bier zu brauen. Das Hotel zur Traube in Alzenau bietet somit neben deftigen Gerichten nun auch seinen eigenen Gerstensaft. Leider war die Probe, die wir uns mitgenommen haben, schon leicht gekippt, was sich in einem leicht modrig-schimmligen Geruch & Geschmack widergespiegelt hat. Zwar konnte man es noch trinken und auch gute Ansätze ausmachen, aber für eine Bewertung hat es nicht getaugt. Die wird nachgeholt, sobald der nächste Sud angesetzt ist und wir wieder in die Gegend kommen. Fazit: Leider gekippt Wertung: n.m. (a + t 05/04)